双室真空包装机是一种新颖的包装机械，它是将包装袋内抽成真空后，立即自动封口，袋内真空度高，残留空气少，抑制细菌等微生物的繁殖，避免了物品氧化霉变和腐败，同时对某些松软的物品，经人包装后，可缩小包装体积，便于运输和贮存。本机具有真空抽气(充气)，封口印字一次完成,真空度由时间电位器设定开关调节，封口温度分五档调节，变压器加热电压的高低来达到不同的封口温度，热封时间采用数字显示时间继电器来控制。该机适用于食品行业肉类、酱制品、调味品、果脯、粮食、豆制品、化学制品、药材等颗粒、粉状、液体等商品进行真空后充惰性气体包装，可以防止产品氧化霉变、f败、防潮，达到延长产品的储存期限。